饮食治疗是各种糖尿病治疗的基础，一些轻度糖尿病患者可以通过饮食治疗来控制疾病。
1.总热量
总热量的需求应根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动、疾病等综合因素来确定。首先，计算每个人的标准体重，请参考以下公式：标准体重（kg）=身高（cm）—105或标准体重（kg）=[身高（cm）—100]×0.9；女性的标准体重应减去2kg。也可根据年龄、性别、身高查表获得。算出标准体重后再依据每个人日常体力活动情况来估算出每千克标准体重热量需要量。
根据标准体重计算每日热卡量后，应根据患者的其他情况进行调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦和慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者应严格限制总热量和脂肪含量，并给予低热量饮食。每天总热量不超过1500千卡，一般每月减少0卡路里.5～1.0kg当接近标准体重时，应按上述方法计算每日总热量。此外，老年人需要的热量比年轻人少，成年女性需要的热量比男性少。
2.化合物
碳水化合物每克产热4000卡，是热量的主要来源。目前认为碳水化合物应占饮食总热量的55％～65ÿ以下公式可计算05；
根据中国人的生活习惯，主食(米或面)可以进入250～400g，可初步估计休息者每天主食200～250g，轻度体力劳动者25～300g，300名中度体力劳动者～400g，400名重体力劳动者g以上。
3.蛋白质
蛋白质每克产热4000卡。占总热量的12％～15％；。成人每公斤蛋白质的需求量约为1g。儿童、孕妇、哺乳期妇女、营养不良、消瘦、消耗性疾病应增加到每公斤体重1.5～2.0g。糖尿病肾病患者应减少蛋白质摄入，每公斤体重为0.8g，如果肾功能不全，应摄入优质蛋白质，摄入量应进一步减少到每公斤体重0.6g。
4.脂肪
脂肪能量高，每克产热9000卡。约占总热量的25ÿ一般不超过305；％；每天每公斤体重00，.8～1g。动物脂肪主要含有饱和脂肪酸。植物油含有较多的不饱和脂肪酸，糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应主要使用植物油。
