镰状细胞病的饮食原则

       镰状细胞病吃什么食物对身体有好处？简述如下:

       1.金针菜富含铁和维生素A、B1、C秋水仙碱等蛋白质、脂肪和营养素。

       2.龙眼肉又称龙眼肉，富含铁和维生素A、B葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等也是很好的补血食品。

       3.萝卜干含有维生素B极其丰富，铁含量高。

       黑豆又称黑豆，可生血、黑发，产后也可用黑豆煮汤。

       5.发菜是黑色的，含有铁，所以可以补血。女性产后也可以用发菜做汤，作为补血。

       6.胡萝卜是含有维生素的胡萝卜B、C，胡萝卜素含有特殊的营养物质，对补血非常有益，所以胡萝卜汤是一种很好的补血汤饮料。

       菠菜富含铁和胡萝卜素，因此菠菜是补血蔬菜中的重要食物。

       8.葡萄干、李子干、杏子干、桃子干是水果中含铁量最高的食物。

       9、含铁丰富的食物主要包括动物肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

       维生素C它还能促进铁的吸收和利用。因此，你可以多吃维生素C食物丰富，如新鲜蔬菜和水果。

       11、B维生素(维生素)B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝瘦肉含量较高，绿叶蔬菜也含有叶酸，可食用较多。