发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物
(1)少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括:猪油、黄油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、蛋黄、棕榈油和椰子油。
(2)植物油【花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等。20～30克左右【约合2～3汤匙】。
(3)不吃或少吃油炸食品。
(4)适量食用含有单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。
(5)烹饪时避免过度加热动物性食物和植物油。
（6）摄入膳食纤维素。增加膳食纤维素的摄入可以降低结直肠癌的发病率。原因可能是膳食纤维素具有较强的吸水性，可以增加粪便的体积，使粪便形成，有利于排便，降低肠道致癌物的浓度，从而降低结直肠癌的风险。
