肝腹水是肝硬化的一种症状表现，出现了肝腹水说明病情已经相当严重了，如果不重视治疗和护理会危及到病人的生命。江西中医药大学附属医院主任中医师肖晓敏，对于肝腹水病人来说，应该以治疗为主，平时的饮食护理护理也是相当重要的，治疗和饮食是相辅相成的，这样才能取得Z佳的治果。

肝腹水该怎么调控饮食？

1、要维生素的供给

维生素c直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素c浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素c。另外，维生素b1、维生素b2、尼克酸等b族维生素，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，腹水要维生素的供给。

2、供给充足的碳水化合物

碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

3、供给适量的脂肪

脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

4、多吃含锌、镁丰富的食物

肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

5、合理应用蛋白质

为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，应一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充，一旦过量容易引起肝昏迷现象。对腹水尤其要注意。

6、限制膳食中的盐与钠

当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物。

肝硬化腹水不适合吃什么？

1、忌吃某些鱼。我们知道吃鱼是很容易引起消化道出血的，而消化道出血是肝腹水病人Z常见的并发症，而且是死亡的原因之一。消化道出

2、忌食过多的蛋白质。肝腹水病人是可以多吃一些含蛋白质丰富的食物，不仅可以提高血降蛋白的含量，而且能够促进肝组织的修复和再生。但是不能大量吃蛋白质食物，很容易导致营养过剩，蛋白质就会转化成脂肪而影响，那么就会加重肝脏的负担。

3、忌酒和烟。喝酒会导致酒精性肝硬化，还会引起上腹不适和食欲减退，会导致体内蛋白质和维生素B族的缺乏，而且酒精会对肝细胞有直接的毒性作用。吸烟对肝脏造成的影响也是相当大的，香烟中的尼古丁会造成肝脏供血减少，会影响肝脏的营养，是不利于病情稳定的。

4、忌食辛辣食物。出现肝腹水的时候，门静脉高压会引起食道下端和胃底的门静脉扩张，而且会并发胃粘膜糜烂和胃溃疡，这时候一定要禁止吃辛辣刺激性的食物和生冷的食物，以免引起病情更加恶化。

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