除了常规治疗外，急性肾炎还需要调节饮食。常见饮食要求如下：
1、起病3～6天内，由于肾小球滤过率下降，会产生短暂的氮潴留，因此需要限制蛋白质饮食。可以多吃水果、蔬菜、零食等，减少鱼、肉、蛋的摄入，米饭、面条等主食不受限制。
2.如果尿素氮超过600，mg％；日常饮食中的蛋白质供应量应采用牛奶、鸡蛋等优质蛋白质，以减少非必需氨基酸的摄入。
3、水肿和高血压患者应根据不同程度限制基本饮食中的盐消耗。不要使用所有的盐食品，如泡菜、泡菜、腌芥末、乳腐、腌鸡蛋等罐头产品。盐、无盐或少钠饮食应根据水肿程度分别使用。
4.注意患者的水肿和尿量。严重水肿者应限制水分摄入，并严格记录进出水量。目前，提倡每日水分摄入量按不明显失水量和尿量计算。
5.急性期持续少尿。严重氮质血症患者如有高钾血症，应避免高钾食物。
6、充分供给各种富含维生素的食物，特别是维生素B及C水果和蔬菜应多用于饮食。
