急性
肾炎患者的主要饮食原则是低盐、低脂、低蛋白饮食，因为过量摄入钠盐可能导致钠潴留，过量摄入蛋白质和油会增加肾脏的负担，可能会加重病情。因此，
急性肾炎患者应减少日常饮食中的盐摄入，常见的腌制食品，如泡菜、泡菜，或酱油、味精等调味品。患者还应减少脂肪、动物内脏等食物的摄入，尽量不要吃辣椒、辣火锅等辛辣刺激性食物；可选择牛奶、蛋清等高蛋白食物，但要注意控制蛋白质的摄入，也可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等。急性肾炎的发生主要是由链球菌
感染引起的，常见的临床表现是眼睑和下肢水肿，部分患者可能出现全身水肿症状；患者可出现血尿症（肉眼或镜下血尿病）；也可伴有高血压、头晕、恶心等运动，应注意缓解疲劳、腰痛等症状。
