河豚毒素中毒是吃河豚鱼后中毒的一种急性疾病。河豚鱼，又称钝鱼、泡泡鱼、西班牙鲭鱼等，产于中国沿海地区，种类繁多，肉味鲜美。然而，它的一些器官和组织中含有毒素，毒性稳定，不能通过油炸、盐腌和日晒来破坏。河豚毒素具有箭状毒性作用，主要麻痹神经中枢和神经末梢：先感觉神经麻痹，再运动神经麻痹，最后呼吸中枢和血管神经中枢麻痹，导致感觉障碍、瘫痪、呼吸衰竭等。如果不积极治疗，往往会导致死亡。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
河豚毒素中毒是吃河豚鱼后中毒的一种急性疾病。河豚鱼，又称钝鱼、泡泡鱼、西班牙鲭鱼等，产于中国沿海地区，种类繁多，肉味鲜美。然而，它的一些器官和组织中含有毒素，毒性稳定，不能通过油炸、盐腌和日晒来破坏。河豚毒素具有箭状毒性作用，主要麻痹神经中枢和神经末梢：先感觉神经麻痹，再运动神经麻痹，最后呼吸中枢和血管神经中枢麻痹，导致感觉障碍、瘫痪、呼吸衰竭等。如果不积极治疗，往往会导致死亡。
