急性胃肠炎是由于食用含有病原菌及其毒素的食物,或饮食不当,如过量刺激性和不易消化的食物引起的胃肠粘膜急性炎症性变化。在中国,夏秋两季发病率高,无性别差异,一般潜伏期为12~36小时。胃肠炎的病因包括细菌、病毒、农药、食物本身毒素、食物和食物的化学作用或其他无机物质污染。

肠胃炎的发病原因有哪些    

       1、细菌感染:最常见的细菌感染是食物被细菌感染,然后煮熟或半熟的食物特别容易被细菌感染。苍蝇和不卫生的烹饪用具。在室温下储存食物可能会受到严重的细菌污染。雪柜应在4度以下,热柜应在60度以上,以阻止细菌的生长和繁殖(实际上是未死的)。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食物的人。特别是含有牛奶食品、加工肉类、鱼寿司等。

   

       葡萄球菌、大肠杆菌和沙门杆菌是最常见的细菌。

   

       弯曲杆菌常见于污染的家禽、肉类和鱼类。这种细菌常引起腹泻和剧烈腹痛。

   

       3、沙门氏菌属是引起急性肠胃炎的主要病原菌,其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌较为常见。

   

       第二,病毒感染往往会引起胃肠炎和肠炎。轮形病毒是儿童腹泻最常见的病原体。此外,腺病毒、肠病毒、手足口病毒等可引起胃肠炎的病毒。这种感染可以在两天内发生。

   

       3、植物产生的毒素:如紫杉、青茄属植物、牵牛花和七叶树属植物,都含有毒素,土豆块茎产生的芽也有毒,也可引起胃肠炎。

   

       第四,砷、铅、各种杀虫剂等有毒化学品。如果你服用这些化学品,你可以在几个小时内生病。

肠胃炎的发病原因有哪些    

       五、阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病,也可引起胃肠炎症状。

   

       此外,由不良生活习惯引起的胃肠粘膜损伤会导致胃肠炎,许多人会滥用氨酐、头孢菌素等抗生素,这些抗生素会直接刺激肠道,也会导致胃肠炎。

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