发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
肝外胆管结石患者的饮食应遵循高糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的原则，多吃鱼、瘦肉、新鲜蔬菜和水果。肝内胆管结石患者应戒烟和饮酒，避免暴饮暴食或吃刺激性食物，因为饮食不当往往是患者发病的直接原因。此外，保持良好的精神状态，培养良好的生活习惯，也是预防和控制疾病的有效措施。
1.尽量减少脂肪的消耗，尤其是动物脂肪，不要吃脂肪和油炸食品，尽量用植物油代替动物油。
2.相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇含量过高和代谢紊乱有关。因此，有必要限制高胆固醇含量的食物，如鱼、蛋黄和各种食肉动物的肝脏、肾脏、心脏和大脑。
3.烹饪食品最好蒸、煮、炖、炖，避免大量食用油炸、油炸、烧、烤、熏、腌制食品。
4.增加富含优质蛋白质和碳水化合物的食物消耗量，如鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果，以确保热量供应，促进肝糖元的形成，保护肝脏。
5.多吃富含维生素的西红柿、玉米、胡萝卜等A为了保持胆囊上皮细胞的健康，防止上皮细胞脱落形成结石核心，从而诱发结石，或增加结石。
