开放性颅脑损伤患者可多吃些红米

       红米富含淀粉和植物蛋白，能补充体力消耗，维持正常体温。营养成分很高。建议开放性颅脑损伤患者多吃。这里推荐一款红米炖排骨，味道和效果都不错。

       材料:排骨600克，红米一杯，葱2片，姜3片，酱油1/2杯，酒5勺，冰糖，油1勺，八角1片，热水2杯，纱布1片。

       做法：

       1.用纱布包裹红米。

       2.川烫后备用排骨。

       3.锅里用一大勺油炸洋葱和姜，然后加入冰糖和酱油，然后将排骨放入锅中稍微煎一下，即喝两杯酒、八角形和热水，然后加入红米，用大火煮沸，然后用小火炖，然后切成长方块，放在盘子里。