胆管周围炎病人的饮食宜忌

       1.尽量减少脂肪的消耗，尤其是动物脂肪，不要吃脂肪和油炸食品，尽量用植物油代替动物油。

       2.相当一部分胆囊炎和胆管周围炎的形成与体内胆固醇含量过高和代谢紊乱有关。因此，有必要限制高胆固醇含量的食物，如鱼、各种蛋黄和各种食肉动物的肝脏、肾脏、心脏和大脑。

       3.烹饪食品最好是蒸、煮、炖、炖，不要吃大量的油炸、油炸、烧、烤、熏、腌制食品。

       4.增加富含优质蛋白质和碳水化合物的食物消耗量，如鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果，以确保热量供应，促进肝糖元的形成，保护肝脏。

       5.西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A为了保持胆囊上皮细胞的健康，防止上皮细胞脱落形成结石核心，从而诱发结石，或增加结石。

       6.如果条件允许，可以多喝新鲜蔬菜或瓜汁，如西瓜汁、橙汁、胡萝卜汁等，增加饮用水和饮食的次数和数量，增加胆汁的分泌和排泄，减少炎症反应和胆汁沉积。

       7.少吃富含纤维素的食物，如大头菜和芹菜，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，导致胆绞痛。

       8.戒烟酒，少吃辛辣刺激性食物、强调味品，如芥末油刺激胃肠道，诱发或加重病情。

       9.宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而“放开手脚”，吃喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血，危及生命