详谈鼻咽癌患者饮食原则

       癌症病人的膳食历来是人们所关心的问题了,最近几年,鼻咽癌在我国的发生比较严重,在我们的生活中也很多见,尤其是在癌症病患身上最多见,饮食可以帮助病患减少痛苦。鼻咽癌患者必须注意日常饮食,正确的饮食习惯能一定程度上的改善一些症状,减轻患者的痛苦,那么鼻咽癌要怎么饮食呢?

       鼻咽癌饮食的原则是什么？

       1.鼻咽癌患者如果想快速康复，不要吃螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等高碘食物，包括碘食品和碘盐，肿块会破裂。

       2.鼻咽癌患者不宜食用壮阳食品，如羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。

       3、鼻咽癌患者不吃辛辣、辛辣的头发，容易引起血热。有些癌症患者总是无法控制自己的病情，所以他们在烹饪时不能放这些香料，如胡椒、姜、胡椒、葱、大蒜等。

       4、鼻咽癌患者不喝酒，任何浓度的酒都会引起血热。西医还认为，酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种癌症促进剂。酒精是致癌的明显原因之一。高浓度的葡萄酒也会对口腔、食道和胃造成慢性损伤。

       鼻咽癌食疗：

       莲子鸡：莲子参15克，鸡、鸭、猪肉适量。莲子参与炖肉，适当添加调味料。经常服用，补肺、益气、生津。适用于鼻咽癌气血不足的患者。

       冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅中，用3碗水煎至1碗，然后加入适当的调味料去渣饮用。除湿、利水、消肿。适用于鼻咽癌患者。

       姜汁牛肉饭:鲜牛肉100~150克，姜50克，米500克，酱油，花生油，洋葱，姜。制作方法：现将鲜牛肉洗净切成肉末，将姜挤出约两汤汁，放入牛肉中，然后加入酱油、花生油、洋葱调整备用。洗米饭，煮至80％成熟，取出沥水，搅拌，蒸1小时。

       羊骨粥：原料：羊骨羊骨（约100克）。粳米或糯米100克，盐、姜、葱。用途：先将羊骨洗成小块（如乒乓球大小），加水煎，取汤和洗过的粳米（或糯米）煮粥，粥，即可食用。

       蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕等，蜂蜜适量。研究3种药物，将蜂蜜炼成药丸。每天2次，每次6克。润肺化痰，散结消肿。适用于鼻咽癌咳嗽明显的患者。

       甘草雪梨锅猪肺：甘草10克，雪梨2，猪肺约250克。梨剥皮切成块，猪肺洗净切成块，挤压泡沫，与甘草放入砂锅中。加一点冰糖，适量的小火煮3小时后服用。每天一次，有润肺除痰的作用，适合咳嗽。

       冰糖杏仁糊:15克甜杏仁，3克苦杏仁，50克粳米，适量冰糖。将甜杏仁和苦杏仁用清水浸泡软去皮，捣碎，加入粳米、清水、冰糖煮成稠粥，隔天煮一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

       白果枣粥:25克白果，20个红枣，50克糯米。将白果、红枣、糯米一起煮粥。早晚空腹温服，有解毒消肿的作用。

       白芷炖燕窝:白芷9克，燕窝9克，适量冰糖。将白芷和燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加入适量冰糖调味，每天炖一会儿。1～2二。具有补肺养阴、止咳止血的作用。

       银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮雄蕊，然后用开水焯水，混入杀死去骨的鸭肉中。加入清汤，蒸2小时，直到鸭肉煮熟。可以经常食用，补虚平喘，利水退肿。适用于晚期鼻咽癌喘息无力、全身虚弱、痰多的患者。

       五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于鼻咽癌肾虚型病人。

       温馨提示：鼻咽癌患者不得在接受放射治疗的皮肤区域抓挠、用肥皂等刺激性液体擦洗和暴露在阳光下。患者最好穿宽棉衣服。放射区域的画线应清晰，必要时请医生帮助添加。

       【参考文献:鼻咽癌、喉癌防治与康复、肿瘤学】