关节炎是身体的一个或多个关节炎症，其主要特征是关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围有限。
营养方案
多吃含硫食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜和洋葱。因为硫是骨骼、软骨和结缔组织修复和重建的原料，硫也有助于钙的吸收。
多吃大米、小麦和黑麦，有利于去除体内过剩的金属。
经常吃新鲜菠萝可减少患部感染。
少吃或不吃辣椒、茄子、番茄、土豆等茄子蔬菜，禁食牛奶、乳制品、香蕉、肥肉、多糖食品。
营养食补
1.黑豆红糖粥
材料：黑豆30克，米60克，红糖30克。
做法：用清水浸泡黑豆，将大米洗净备用。在锅里加水，加入适量的黑豆和米饭煮粥，加入红糖，然后煮两三次。每天吃两次，吃很长时间。
功效:黑豆平味甘，具有滋补肝肾、活血利尿、祛风解毒的功效。红糖具有补血祛寒的功效，适用于风湿性关节炎。
2.四辛粥
材料：姜、葱、辣椒各9克，胡椒6克，米60克，精盐1克，味精2克。
做法:将大米洗净备用。锅中加入适量水，加入大米、姜丝、葱、辣椒粉、精盐煮粥，煮熟后加入胡椒粉和味精。，连续服用15~20天。
功效：生姜具有温中散寒、出汗解表的功效，葱具有阳开窍、祛风活络的功效。辣椒具有温中散寒、祛湿通络的功效。胡椒具有开胃祛寒的功效，适用于类风湿性关节炎。
