患有老年脑心综合症的人在饮食方面应该注意些什么？

       随着社会人口的老龄化，许多老年人会因身体机能的退化而导致一些老年疾病。老年脑综合征就是其中之一。这种疾病是许多疾病的总称。我们应该更加关注家庭中的老年人，尤其是患有这种疾病的老年人。我们也应该更加关注饮食，尽量为他们做一些合适的饮食。接下来，让我们介绍一些老年人应该注意的事项。

       以下就是对老年脑心综合征患者比较好的食物：

       1.多素少荤：

       ⑴血脂水平往往与每个人的生活习惯有关。众所周知，素食者血脂低，肉食者血脂高，容易发胖。

       ⑵肥胖者容易引起心血管和脑血管疾病。他们应该养成生活中多吃素食的习惯，多吃有助于降低血脂的食物。

       ⑶含纤维素较多的蔬菜(如芹菜、韭菜等)有助于降低血脂，它们含有大量的维生素C前者可代谢胆固醇，后者可防止肠道吸收胆固醇。

       ⑷纤维素还能促进胃肠蠕动，保证人体正常排泄。

       2.植物油是烹饪的首选：

       ⑴最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等植物油烹饪，因为植物油含有植物胆固醇和更多的不饱和脂肪酸，不易被肠道吸收。

       ⑵不饱和脂肪酸能加速胆固醇的分解，使其变成胆酸，从而降低胆固醇。

       ⑶同时，不饱和脂肪酸还能产生前列腺素，减少血小板粘滞，具有抗凝作用。

       ⑷因此，中老年人，尤其是心脑血管疾病患者，应多吃植物油，尽量少吃或不吃动物油。

       3.多吃新鲜果菜：

       ⑴新鲜蔬菜和水果富含维生素C、钾、镁等。

       ⑵维生素C可降低胆固醇，增加血管致密性，预防脑出血；镁可以参与心肌酶系统的活动，保护心脏。

       4.用大豆蛋白代替一些动物蛋白：

       ⑴多吃大豆蛋白代替动物蛋白可以降低血胆固醇含量。

       ⑵大豆含有40％优质蛋白质是肉和蛋的两倍，是小麦的三倍，是大米的四倍。

       ⑶它还含有多种维生素和微量元素。我们通常的饮食应该注意吃大豆和豆制品，特别是现在市场上各种各样的豆制品，可以适当地吃。

       5.多吃含碘食物：

       ⑴含碘食物包括海带、紫菜、水母、虾皮、海米等。碘能减少动脉壁胆固醇沉积，防止动脉硬化。

       ⑵海带凉爽，含有更多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，具有补血润肺、降血压的作用。

       以上是 一些对老年脑综合征患者有益的食物。给病人做上述食物，我相信老年人会很快恢复健康。由于每个人的身体原因，请小心使用上述食谱。