病毒性肝炎病人的饮食宜忌

       病毒性肝炎患者应吃富含蛋白质、维生素、矿物质和易消化的食物，避免吃油腻、难消化、高盐和高脂肪的食物。具体的饮食预防措施如下。

       1. 避免脂肪和胆固醇含量高的食物:肝炎患者由于肝功能差，胆汁分泌减少，影响脂肪消化，导致肝脏沉积，容易形成脂肪肝。因此，肝炎患者避免吃脂肪、动物脂肪、蛋黄、动物内脏等。；此外，这些食物会损害脾脏和胃，导致湿邪恶加重，使疾病难以治愈。

       2. 避免辛辣食物:辣椒、辣酱、洋葱、辣椒、咖喱粉等辛辣食物可以帮助火灾，破坏肝细胞，加重炎症。酒精和刺激性饮料（咖啡、可可、浓茶）有兴奋作用，肝炎患者肝功能低，解毒作用减弱，应避免。

       3. 避免油炸、油炸、油炸食品:由于脂肪燃烧产生丙烯醛，这是一种有刺鼻气味的气体。它能通过血液循环到肝脏，刺激肝细胞，反射性引起胆道痉挛，刺激胆道，减少胆汁分泌，不利于肝脏代谢活动，应避免食用。

       4.避免粗纤维食物:如卷心菜、卷心菜、韭菜等，可促进胆囊收缩素的产生，导致胆囊强烈收缩，使胆道口括约肌不能放松，影响胆汁流出，阻碍肝脏正常代谢和消化系统功能，应避免食用。

       5.禁止喝白酒和啤酒:酒的主要成分是酒精。酒精的解毒主要在肝脏，超过95％的酒精在肝脏中被氧化和分解。肝炎患者肝功能不完善，解毒能力降低。酒精可促进肝脏脂肪的产生和积累，导致脂肪肝。此外，受损的肝细胞可以再次受损，逐渐失去解毒能力。长期饮酒会导致酒精积累和中毒，加重病情，甚至导致肝硬化。肝病患者大量饮酒也有猝死的风险。

       6.不要多吃白糖和麦芽糖:肝炎病毒不仅损害肝脏，而且损害胰腺中的胰岛。吃太多的糖，损害的胰岛负担太重，很容易诱发糖尿病。吃太多的糖也会在肝脏中合成中性脂肪，导致脂肪肝，加重肝功能的损害。因此，肝炎患者应限制吃糖。