胃肠炎是夏季的一种突发疾病。许多人喜欢吃一些冷的食物，因为他们贪婪。冷饮和冰淇淋对胃有很大的刺激作用。如果他们多吃，胃就受不了，导致胃肠炎。人们不明白胃肠炎的原因是什么？你为什么吃了几个冰淇淋就生病了？将来谁敢吃？
专家指出，肠胃炎难以确定具体原因：
细菌：可引起胃肠炎的细菌包括创伤弧菌弯曲菌沙门氏菌等。
病毒：虽然人体对病毒有很好的抵抗力，但各种病毒仍然可以引起肠胃炎，如轮状病毒、诺沃克病毒、星状病毒等，特别是诺沃克病毒可以在任何季节通过粪便致病-口腔污染容易引起严重腹泻，特别是在公共卫生不发达的国家或地区。
寄生虫：肠肠道寄生虫引起的胃肠炎相对罕见，不易传播，但该病可引起慢性病或其他病变。2006年，中国各地发现，广州管圆线虫感染人体，因为生螺肉（福寿螺东风螺）可能引起胃肠炎和更严重的病变。
食物中毒：细菌毒素或病毒感染可引起更模糊的病因。
胃肠炎大多是由细菌感染引起的感染引起的。无论是吃生冷食品还是不卫生食品，都是食物中寄生虫引起的胃部不适。为了尽量避免急性胃肠炎，建议少吃生冷食品，尽量不要吃不卫生以防止细菌感染。
