核心提示： 蛋白质摄入：高蛋白饮食有利于细胞修复，特别适合低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低会加重腹水的形成，因此每月可提供每公斤体重1.5-2克蛋白质，但肝硬化在肝昏迷时使用较少，甚至不使用蛋白质。
我想大家都很熟悉肝硬化，因为我们生活中很多人都患有肝硬化。肝硬化应及时治疗，避免发展为晚期，对我们造成更严重的伤害。那么，肝硬化患者应该如何饮食呢？针对这个问题，我们来看看专家怎么说。
肝硬化的饮食调节原则适用于低脂肪、高蛋白质、高维生素和易消化饮食。定期、定量、适度。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当吃糖、鸡蛋、鱼、瘦肉；当肝功能显著下降并有肝昏迷的先兆时，应适当控制蛋白质摄入，提倡低盐饮食或避免盐饮食。
每日食盐摄入量不超过1~1.5克，饮用水量在2000毫升以内，严重腹水时，盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量应控制在1000毫升以内。避免辛辣刺激性产品和硬生冷食品，不要吃过热食品，以防止并发出血。
肝硬化除药物治疗外，坚持正确的饮食指导对此病的恢复也十分重要。
一、营养摄入要合理均衡
① 饮食热量摄入:肝硬化患者每日总热量不低于2000-2500千卡。
② 蛋白质摄入：高蛋白饮食有利于细胞修复，特别是对低蛋白血症和腹水患者。低血浆蛋白会加重腹水的形成，因此每月可提供每公斤体重1.5-2克蛋白质，但肝硬化在肝昏迷时使用较少，甚至不使用蛋白质。
③ 脂肪摄入：肝硬化患者由于肝功能障碍、胆汁合成和分泌减少，脂肪消化吸收受影响较大，因此患者，特别是胆汁肝硬化患者，不应过量摄入脂肪。
④ 维生素摄入：肝硬化患者应每天提供300-400克碳水化合物。
⑤ 水、无机盐和微量元素的摄入：肝硬化腹水患者应采用低盐饮食，严重无盐饮食，钠的摄入量应限制在每天约400毫克，并注意锌的补充。
⑥ 严禁饮酒，饮食要柔软，易消化，少刺激。
二是区分常用食品是否有益
① 有益食品:富含蛋白质的食物，如牛奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品、酵母片等。
② 无益食品：含纤维素过多的食品，如芹菜、韭菜、萝卜等，各种酒、油炸、辛辣刺激性食品。
关于肝硬化患者应该如何正确饮食，经过上面的详细解释，我认为每个人都应该突然开明。肝硬化患者要想尽快摆脱肝硬化的纠缠，就要耐心做好日常饮食护理，加快病情的快速恢复，避免不必要的伤害。
