【流行病学】
㈠ 感染源是患者。在集体发病过程中，只有少数病情严重的患者住院，而大多数未住院的患者可能成为感染源。然而，由于患者在疾病早期只排出更多的细菌，后排细菌迅速减少，因此不会因病人传播细菌而广泛流行。
㈡ 这种疾病通过食物传播，主要食物是海鲜或盐腌制产品，常见的是蟹、乌贼、水母、鱼、黄泥螺等，其次是鸡蛋、肉或蔬菜。吃肉或蔬菜的病人主要是由食物容器或砧板的污染引起的。
㈢易感者 男女老幼都能生病，但多为青壮年，病后免疫力不强，可重复感染。
本病多发生在夏秋沿海地区，常引起集体发病。近年来，沿海地区的发病率呈上升趋势。
