核心提示： 为了满足身体的生理需求，有利于脂肪肝治疗，饮食恢复需要经常与其他治疗（如运动治疗、日常治疗、合理用药等）合作，原则上实现适当的能量摄入，合理分配三个营养比例，考虑其质量，适当补充维生素、矿物质和膳食纤维，改变不良饮食习惯。
脂肪肝在治疗过程中，仅仅消除患者的病因是不够的，因为在脂肪肝的过程中，无论是饮食、工作、休息还是锻炼，只要做得不好，脂肪肝就会加重，专家指出，特别是在脂肪肝患者的饮食中，许多饮食细节应该仔细处理。
脂肪肝患者应注意哪些饮食调理原则？
为了满足身体的生理需求，有利于脂肪肝治疗，饮食恢复需要经常与其他治疗（如运动治疗、日常治疗、合理用药等）合作，原则上实现适当的能量摄入，合理分配三个营养比例，考虑其质量，适当补充维生素、矿物质和膳食纤维，改变不良饮食习惯。
多摄入维生素和微量元素
肝病患者维生素储存能力下降，应及时补充。脂肪肝患者应多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、菌藻等。
硒和维生素是微量元素E联合使用可以调节血脂代谢，预防脂肪肝的形成，提高身体的氧化能力，预防和控制高脂血症。
专家建议，肝、肾、肉、蛋、海鲜等动物性食品都是良好的来源。
75％-95％慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。病毒性肝炎是最常见的炎症性脂肪肝。糖尿病脂肪肝胰岛素依赖型糖尿病脂肪肝较少，约有4.5％脂肪肝。脂肪肝发生在非胰岛素依赖型糖尿病中，可达37％。由于长期厌食、节食、偏食、素食、吸收综合征不良、胃肠旁路手术等原因，营养缺乏性脂肪肝导致低蛋白血症、胆碱缺乏、氨基酸或趋脂物质。
专家提醒：脂肪肝患者的肝脏在不同程度上受到了伤害。如果肝脏需要一段时间才能恢复到原来的样子，这就要求脂肪肝患者在脂肪肝治愈后一段时间内继续护理肝脏，使肝脏恢复健康。
