怎样治疗真菌中毒这种病症

       由于许多人在生活中缺乏一定的日常知识，不知道什么是真菌，也不知道误食或接触真菌会对人体造成什么伤害，这是真菌中毒的主要原因之一。因为我们不知道各种关于真菌的信息，我们会随时导致真菌中毒，这种情况的后果是难以想象的，更严重的会对患者造成生命伤害。

       真菌中毒 - 疾病治疗

       由于这种中毒损害了身体的各种器官，治疗必须综合考虑。主要的治疗方法是：

       1.尽快洗胃，洗肠并服泻药，洗胃1∶2000---5000高锰酸钾溶液(如果患者呕血便血，洗胃洗肠要特别小心)。2.服生大蒜50克。3.补液，防止脱水，酸中毒，但要注意心肾功能。4.狂躁、抽搐、抽搐是严重的，应给甘露醇和其他脱水剂和镇静剂，对于发霉的甘蔗中毒，应尽快使用脱水剂治疗脑水肿，加强脑血液循环，对促进疾病恢复和预防后遗症有良好的效果。使用高压氧来提高发霉甘蔗中毒儿童的血氧含量，治疗严重的脑水肿，效果很好。一般使用2.5绝对压力，面罩吸收纯氧40分钟，每天1次，10次。5.应注意对症治疗，如强心、止血、肝肾保护等。6.抗真菌药物应用于食用未杀死真菌的食物。7.用抗生素预防感染。8.加强护理，保持营养。

       食用的食物和食物经常被真菌甚至真菌毒素污染。因此，必须加强粮食作物的防霉除毒措施，改善食品的储存条件和方法，改变吃泡菜、泡菜等发霉食品的习惯。提倡多吃新鲜蔬菜。在各种预防措施中，最重要的是防霉除毒，尤为重要。

       (一)防霉粮中真菌生长繁殖的有利条件主要是适宜的温度和水分。如果粮食能储存在储存中，10℃下面，保持水分10％以下是防霉的有效方法。环氧乙烷具有良好的防霉效果。100--200g/m2封闭几天后，可以减少米粒的霉菌90％以上可持续4个月。开封第5天无残留药物量。环氧乙烷对人体有毒，使用时要注意安全。

       （2）除毒黄曲霉在生长繁殖过程中可渗透到种子的各个层和胚胎部分。毒素含量最高于中心层，因此不能通过清洁种子表面来达到解毒的目的。以花生仁为例，你可以用手挑选霉菌、皱纹、变色的花生仁，以达到解毒的目的。黄曲霉毒素对热量非常稳定。一般来说，烹饪、烹饪、烘焙和烘焙只能破坏少量毒素，紫外线辐射不能破坏食物中的毒素。在物理方法中，高温处理会破坏更多的毒素，但仍不能完全破坏；如油炸或砂炒花生仁，温度达到205℃黄曲霉毒素B1仅减少65％--69％。化学除毒方法以氧化法和加碱法较为有效，氧化法中有加Cl2、ClO2、SO2、SO3、NO3或5％次氯酸钠(NaOCl)等。以5％NaOCl黄曲霉毒素在几秒钟内被破坏，因此是常用的消毒剂。加碱法有加碱法NaOH、NH3、甲基氨等，市场上供应的食用花生油，加碱去毒。还有生物解毒的报道，如黄杆菌可以破坏花生、玉米、奶油、饮料和其他食物中的所有黄曲霉毒素，并通过生物鉴定得到证实。生物方法成本低，效果大，可能是一种有前途的解毒措施。

       （3）从事真菌毒素研究的烧伤室、真菌实验室和人员必须注意保护。如果他们戴着隔离衣帽，他们应该戴口罩进行真菌分离培训，并尽量防止孢子飞扬。如果操作台漏水，应立即使用新的5％次氯酸钠消毒。

       真菌中毒 - 预防保健

       保存粮食、花生及其产品时，应注意其水分和温度，并采取积极措施保持干燥和低温储存，以防止真菌生长。食品仓库应保持清洁和干燥，并定期消毒；环氧乙烷具有良好的防霉效果。用100-200克/平方米密封几天后，真菌可以减少90％，并且可以持续4个月。食品加工原料和食品不得长期积压；变质食品不得食用，应与其他食品隔离。酱汁、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等发酵食品应妥善保存，避免食品被有毒真菌污染。必要时，可定期进行菌种分离和分类检查，发现污染食品，避免中毒。

       我们应该如何更好地预防和治疗真菌中毒？我们应该知道，真菌中毒主要是指患者因各种原因食用附着真菌变质或腐败的食物或接触真菌。因此，在预防这种疾病时，我们必须注意不要接触上述物品，以防万一。同时，还应定期进行体检，以实现早期预防、早期发现和早期治疗，身体的早期康复。