脂肪肝患者的饮食调理

       众所周知，疾病来自口腔。许多疾病的发生与我们的日常饮食密切相关。脂肪肝就是其中之一。有脂肪肝的人有不良的饮食习惯那么如何正确饮食呢？专家表示，脂肪肝患者在生活中必须遵循以下饮食原则，这有助于缓解疾病。

       (1)选择去脂牛奶:牛奶煮沸后冷却，去掉浮奶膜，再煮沸，再冷却去皮，去除三次奶皮的牛奶就叫去脂牛奶。

       (2)如果患者不吃猪、牛、兔肉，但吃鱼、禽蛋，每天吃鸡蛋黄不得超过一个半。

       (3)少吃油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片丝、面筋、生麸等。

       (4)烹饪时尽量少用油，只使用橄榄油、葵花籽油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油。

       (5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏；吃瘦肉时，一定要去掉可见的肥肉；吃脑髓和鱼子也要有限。

       (6)避免食用油炸产品，多采用蒸、煮、炖、潜、煮、拌等烹饪方法。

       (7)禁止甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食物不得超过半斤。

       (8)选择各种新鲜绿叶蔬菜、各种颜色的蔬菜和适量的海鲜水果和蔬菜（海带、卷心菜和1~2种水果），以确保足够的微量元素和维生素。

       (9)吃水果后要减少主食量如果你吃一个大苹果，你必须减少主食0.5-1两。

       (10)土豆、芋头、山药、土豆、宽粉、凉粉，适量少吃，必要时限制与主食交换。

       (11)盐的摄入量不宜过多，每天5克就够了。

       (12)葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味，不宜多用。

       （13）吃各种各样的鱼，富含最好的肝蛋白，兔肉比瘦猪肉、牛肉好，海米、干贝类、淡蔬菜含有大量的甲硫氨酸和类似的甲硫氨酸物质，可以提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝脏脂肪运行和排出的必要条件。

       (14)小米、燕麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头都含有去脂物质，可以经常选择。

       （15）在减肥过程中，患者经常饿，应尽量选择大、低热量蔬菜（西红柿、黄瓜）、麸皮、木瓜、粗粒、海带等混合食物，烹饪不能切得太细，煮得太烂，如鸡蛋煮鸡蛋汤，鸡蛋汤在胃里停留时间长，可以增加饱腹感。

       (16)晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。

       (17)每天食谱中要求晕素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。

       (18)细嚼慢咽，按自己的体重计算热卡吃饭，吃八分饱。

       以上是脂肪肝患者的饮食，我相信我们已经清楚了，专家说，除了做好饮食调节，超重的人应该注意生活，控制体重，避免上升，有助于预防脂肪肝的发生。