近年来，脂肪肝的发病率逐年上升，脂肪肝的高发病率与营养过剩密不可分。随着国民经济水平的提高，饮食多样化，人们的饮食侧重于油腻和辛辣的食物。人们在不健康饮食的同时，脂肪肝就是其中之一，那么粗粮饮食对脂肪肝有意义吗？
粗粮是区别于细粮来说的，我们常吃的小麦，大米属于系列，谷类，豆类等属于粗粮，细粮中淀粉含量大，粗粮中膳食纤维丰富，维生素丰富，人们的饮食越来越精细，食物深加工也造成微量元素的流失，粗粮保健的作用也渐渐被人们发掘，现在粗粮价格明显高于细粮价格，脂肪肝患者吃粗粮好吗?
脂肪肝的发生是由于肝细胞积累了大量脂肪，导致肝细胞损伤，所以脂肪肝患者的饮食非常重要，脂肪肝患者应注意低脂、高纤维、高维生素、适量蛋白质、充足、营养供应平衡，促进肝细胞再生，提高免疫力，避免不健康饮食加重病情，损害肝细胞，导致病情恶化。
脂肪肝饮食注意事项：脂肪肝患者应多吃新鲜蔬菜和水果，限制脂肪和卡路里的摄入，注意维生素和蛋白质的均衡搭配，增加蛋白质供应，促进肝细胞修复，控制脂肪摄入，避免脂肪肝程度加重，严格控制不吃腌制和加工食品，避免增加肝脏负担，戒酒戒烟，脂肪肝患者饮酒吸烟容易导致肝硬化。
小编提醒：粗粮富含维生素、蛋白质等均衡营养。从营养的角度来看，粗粮的维生素含量是细粮的10倍以上，粗粮的脂肪含量低，膳食纤维丰富。脂肪肝患者经常吃粗粮可以促进脂肪代谢。因此，小编建议脂肪肝患者可以适量食用粗粮，但需要注意的是，粗粮往往比较粗糙，脂肪肝患者在发病期间肝功能下降，消化不良。因此，建议粗粮应充分煮熟、软化和腐烂。
