大多数植物和动物组织含有叶酸(蝶酰谷氨酸、叶酸),以恢复甲基和甲酰多聚谷氨酸的形式存在。四氢叶酸在转移一碳单位(如嘌呤和吡啶核苷酸生物合成)、氨基酸转化(如通过亚氨甲基谷氨酸转化为谷氨酸)和甲酸盐的产生和利用中起辅酶作用。叶酸利用障碍引起的各种原因可导致贫血,称为叶酸缺乏引起的贫血。

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