俗话说:人以食为天。饮食对我们的健康至关重要，患者在治疗疾病的过程中也要控制饮食。肝硬化是我们生活中常见的疾病。为了保证疾病的治疗效果，患者还应调整饮食。
首先，提供足够的碳水化合物。充足的碳水化合物可以充分储存肝糖原，防止毒素对肝细胞的损害，每天可以吃350克淀粉食物-450克。
第二，提供适量的脂肪。有些患者患有肝硬化，害怕吃脂肪，事实上，脂肪不应该限制太严格。近一半的肝硬化患者因肝硬化时胰腺功能不全、胆盐分泌减少、淋巴管或肝门充血等原因出现脂肪痢疾，脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不容易限制太严格。如果胆汁肝硬化使用低脂肪、低胆固醇饮食.
三、补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原的形成。增加体内维生素C浓度能保护肝细胞的抵抗力，促进肝细胞再生。腹水中的维生素C浓度等于血液中的含量，因此腹水中应补充大量维生素C。吃水果时，应剥皮或榨汁饮用。
四、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11-14克。当肝硬化时，肝脏不能很好地合成蛋白质。此时，有必要合理安排蛋白质的摄入量，以防止肝性脑病的发生。你可以从各种来源选择蛋白质食物。为了使患者更好地适应，你可以吃以酪蛋白为基础的饮食，将奶酪与适量的鸡、鱼、瘦肉和鸡蛋混合，每天平衡蛋白质饮食。
虽然肝硬化并不是一种不治之症，但是要治愈疾病也不是容易的事情，作为肝硬化的患者，除了要及早治疗，还应该重视自己的饮食调节。同时我们还应该注意疾病的预防，才能够免受疾病的困扰。
