核心提示： 通过各种方式确保足够的热能和足够的能量。一般采用高蛋白饮食，特别是血浆蛋白水平低、水肿和腹水。高蛋白饮食可以纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿的消退，促进受损肝细胞的修复和再生。
肝硬化表明患者肝脏部位严重损伤，所以在饮食中，一些难以消化，辛辣食物不应该吃，因为肝脏有解毒作用，如果肝硬化问题，这些功能不能正常工作，总是吃这些食物，只会让身体更糟。
肝硬化患者如何正确饮食？
确保足够的热量：通过各种方式确保足够的能量。一般采用高蛋白饮食，特别是血浆蛋白水平低，伴有水肿和腹水。高蛋白饮食可以纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿的消退，促进受损肝细胞的修复和再生。优质蛋白质（鱼、鸡、牛奶等）可根据体重每天提供70~100克。但不要盲目强调高蛋白质，以不增加患者的新陈代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝脑疾病的潜在风险。
充足的碳水化合物：当肝糖原储备充足时，可以防止毒素对肝细胞的损害。每天提供300~450克碳水化合物。
补充膳食纤维：膳食纤维可以减少肠道氨的作用，但也能促进胆汁，排便。但对于食道静脉曲张患者，应避免摄入粗纤维食物（如芹菜、韭菜、豆芽等），以防止静脉破裂和出血。蔬菜主要是叶、瓜、茄子和水果，应切碎煮熟；水果应做成果泥和果汁。
增加维生素和矿物质：如前所述，肝硬化往往是由于缺乏各种微量元素和维生素，这些物质往往参与肝细胞的修复功能，通常需要注意吃富含锌的食物，如猪瘦肉、牛肉、鸡蛋、鱼和镁食物，如绿叶蔬菜、乳制品和谷物。
最后，专家指出，肝硬化患者在疾病期间，可能有慢性腹泻等并发症，这些并发症主要与肠道问题有关，所以当我们患有肝硬化时，应更加注意胃护理，避免一些严重的并发症，影响我们的身体。
