肛门瘙痒患者的饮食应清淡，以免增加对肛门的刺激。最好吃一些清热解毒的食物。以下是一些适合肛门瘙痒患者的饮食。
1.薄荷绿豆藕
【原料】:鲜藕300克，绿豆20克，鲜薄荷叶2克。
【制作方法】:将鲜藕洗净去皮，绿豆煮熟后放入藕孔中，将藕煮熟切片放入盘中，最后将鲜薄荷叶洗净切碎，撒在上面，加入适量的糖、盐、醋，冷拌后食用。
2.银花茅根薏米粥
【原料】：金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。
【制作方法]：先将金银花、白茅根煎20分钟，去渣留汁，加入生薏苡仁，煮至烂粥后食用。
三、姜芪鸡肉丝
生姜50克，鸡脯250克，黄芪50克。
【制法】:煮黄芪后，去渣留汁，浓缩至50～70毫升，待用。生姜和鸡胸肉切丝，先用温油炒鸡胸肉丝，半熟时加盐和姜丝，边炒边加浓缩黄芪汁，煮熟后出锅。
4、拌肚丝
【原料】:猪肚250克，芥末10克，香菜10克，酱油、盐、醋适量。
[制作方法]：将猪肚洗净，加水煮至烂汁尽，冷却后切丝。加入调味料、芥末和香菜。
