肝硬化是一种常见病，如果肝硬化首先注意饮食，有时食欲不振，医生建议肝硬化需要养成良好的饮食习惯，合理安排科学饮食，通过饮食可以补充人体所需的营养，那么肝硬化饮食需要注意什么呢？
肝硬化饮食注意事项如下：
(1)合理安排蛋白质摄入，预防肝性脑病。每天有一点蛋白质饮食平衡。但是蛋白质的摄入量不宜过多，否则会适得其反。
(2)适量进食脂肪。由于，肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪泻，对脂肪吸收不良。所以患者为了增加热量，脂肪不易限制过严，应以植物油为主。
(3)供给充足的碳水化舍物碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350~450g。
（4）限制饮食中的水和钠。首先，水肿或轻度腹水患者应进行低盐饮食，每日盐摄入量不得超过3g，无盐饮食应限制在严重水肿时。500mg左右；其次，各种成菜和泡菜的盐含量也很高，肝硬化患者应绝对限制。每日进水量也应限制在1000ml-1500ml。
（5）多吃富含锌和镁的食物。由于肝硬化患者血锌水平普遍较低，尿锌排出增加，肝细胞锌含量也降低，应禁止饮酒，适当食用瘦猪肉、牛、鸡蛋、鱼等含锌食物，为防止缺乏镁离子，多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品、谷物等食物。
(6)补充维生素C。增加体内维生素c浓度能保护肝细胞的抵抗力，促进肝细胞在腹水中的再生c浓度等于血液中的含量，因此腹水中应补充大量维生素C，吃水果时，应剥皮或榨汁饮用。
(7)肝硬化患者经常食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，吃软食，无刺激性食物，做工精细。避免油炸食品、硬果等硬粗糙食品。
以上是肝硬化饮食注意事项的详细介绍。希望肝硬化患者能注意以上饮食，帮助治疗达到理想效果，远离肝硬化带来的危害。
