在我们的生活活动中，食物中提供的热量可以让身体有能量进行各种生活活动。但如果身体锻炼不多，导致热量积累，那么身体就会自动将热量转化为脂肪。因此，脂肪肝患者需要控制热量摄入。
应控制热量的摄入
对膳食加以严格的限制可达到此目的。热量的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类。产生能量的三大营养素应按下列比例摄入：碳水化合物约占总热量的55％，应强调应用完全碳水化合物。
如果淀粉含有纤维素，限制葡萄糖、糖等简单碳水化合物的摄入；蛋白质应占总热量20％，瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质；脂肪占总热量25％，尽量不要吃动物脂肪。即使是糖尿病脂肪肝患者，碳水化合物的摄入量也不应低于50％。
甜食要限制
糖可以在体内转化为脂肪，加重脂肪肝，所以不要吃或尽量少吃甜食（包括糖饮料）。脂肪肝患者碳水化合物的选择主要来自复杂易消化的多糖，如水稻、各种蔬菜和水果。尽量少吃富含单糖的食物，如高糖蛋糕、冰淇淋、干枣和糖果。
在各种营养中，热量和糖会导致我们体内积累大量脂肪。因此，脂肪肝患者应严格控制饮食中的热量和糖的摄入，尽量多吃少量的食物，多吃素，少吃肉，这对你的病情会有很大的帮助。当然，如果你能做一些适当的运动，那也很好。
