发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
急性单纯性胃炎是指由各种原因（化学因素、物理因素、微生物感染或细菌毒素感染）引起的胃粘膜急性可逆性病变。上述原因可作为急性单纯性胃炎引起的外源性刺激因素。此外，精神和神经功能障碍、应激状态或各种因素引起的身体异常反应可作为内源性刺激因素引起的胃粘膜急性损伤。具体原因：
1.感染因素食用被细菌或其毒素污染的食物，常见的致病细菌包括沙门菌、副溶血弧菌、幽门螺杆菌、部分流感病毒和肠道病毒；金黄色葡萄球菌是最常见的毒素；沙门菌经常生长在肉和蛋中；副溶血弧菌主要生长在蟹、鱼、螺母、水母等海鲜和泡菜中，热食物、牛奶、肉适合葡萄球菌繁殖和肠毒素的产生。
2.食用过热、过冷、粗糙的食物等物理因素，X线照等。；烈酒咖啡、浓茶、香料等化学因素会损伤胃粘膜，引起炎症性变化。
3.其他暴饮暴食、过度疲劳和感冒会降低身体抵抗力或破坏胃粘膜屏障，容易受到上述因素的影响。其组织病理是：胃粘膜急性炎症变化，粘膜充血、水肿、粘液分泌过多，白色或黄色渗出物附着在表面，可伴有点出血和粘膜侵蚀，粘膜中有中性粒细胞浸润。
