老年人便秘是正常的，原因也很多，如消化不良、缺水等，是诱发老年人便秘的因素，因为老年人的饮食和其他生活习惯比其他人更难改变，所以调节便秘患者的饮食，或者需要花更多的努力。
老年人便秘应该吃什么？
饮食自我疗法更适合老年便秘患者。多吃含纤维素的食物，主要存在于蔬菜和谷物中，水果中的果胶也是类似纤维素的物质。蔬菜以蒜苗、笋干、玉兰片、绿豆芽、韭菜、芹菜、豆芽为主，玉米、大米等含纤维素较高的食物为主。纤维素除了预防便秘和结肠癌外，还能抑制胆固醇的吸收，显著降低血清胆固醇、血脂和血糖，预防动脉粥样硬化、糖尿病和肥胖。
以下是几种简单易行的便秘食疗方法
香蕉每天早上空腹吃香蕉１~两根可以治疗痔疮出血和大便秘结；如果你每天用2根香蕉和冰糖煮，１~２二、可治便秘、咳嗽。
2、苹果每天早上空腹吃１~２苹果可以改善大便干燥的症状。
三、蜂蜜蜂蜜５０早晚各克，水冲服１二、治疗老年性便秘。
四、甘薯用甘薯５００克，洗净去皮，切成块，加入适量水煮熟，用盐或糖调味，睡前吃零食，有利于治疗习惯性便秘。
五、萝卜白萝卜１００用冷开水洗净，切碎捣碎，用消毒纱布挤汁，调蜂蜜。１二、可改善便秘。
六、韭菜叶或根捣汁1小杯，用温开水冲洗，可治疗慢性便秘。
七、菠菜鲜菠菜淡食，可治疗小便不畅、肠胃积热、胸膈满闷、便秘。
八、芝麻用黑芝麻30克，核桃肉60克，捣碎，每天早上1勺，开水冲洗，可治大便干燥。
多吃绿色蔬菜确实可以预防便秘，但老年人往往贪小便宜，买一些不新鲜的蔬菜和食物，这不仅有助于改善便秘症状，而且可能加重便秘，甚至诱发癌症等严重问题。因此，老年人的饮食问题在治疗便秘时非常重要。
