肝硬化的饮食治疗不同于肾脏的饮食治疗。对于肾病，我们临床上也给高蛋白食物，但我们的蛋白质应该是植物蛋白。对于肝硬化，我们也应该给高蛋白食物，但应该是什么蛋白质呢？
饮食治疗：肝硬化患者饮食原则高热量、高蛋白、高维生素、易消化饮食，并随病情变化及时调整。
1)蛋白质:是肝细胞修复和维持血清蛋白正常水平的重要物质基础，应保证其摄入。
蛋白质主要是豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼、鸡肉和猪瘦肉。
肝功能明显受损或有肝性脑病先兆的，应限制蛋白质，待病情好转后逐渐增加蛋白质摄入量，并选择含蛋氨酸、芳香氨基酸、产氨氨基酸等植物蛋白。
2)维生素:多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿和柑橘Vc，日常食用可保证维生素需求。
3)限制水钠:腹水者应低盐或无盐饮食，钠限制500—800mg/d(NaCl 1.2—2g/d)限制液体入量，1000ml/d左右。
含钠较多的食物：咸肉、酱菜、酱油、罐头食品、含钠味素等，应少用；
含钠较少的食物：谷物、瓜茄、水果等；
含钾量高的食物：水果、硬壳果、土豆、干豆、肉等。
食欲不振、恶心呕吐的患者应在进食前进行口腔护理，以促进食欲。
尽量照顾患者的饮食习惯和口味，以促进食欲。
4)避免损伤曲张静脉:患者戒烟戒酒，避免吃刺激性强、粗纤维多、硬的食物。
2.营养支持:必要时，尊医嘱静脉补充足够的营养，如高渗葡萄糖、复合氨基酸、清蛋白或新鲜血液。
3.营养监测:评估患者的饮食、营养、体重和实验室检查指标。
由此可见，肝硬化的饮食元素仍然很多。在大多数情况下，我们不注意饮食。这是因为我们没有提到这种疾病的重要性。肝硬化是一种晚期治疗非常麻烦、效果差的疾病，所以我们不能早点拖延，否则会耽误我们的生命。
