血脂异常患者在饮食中应注意以下几个方面。
1.合理饮食:饮食要粗细，不甜不咸，七八分饱为宜。
2、控制总热量：男人每天有62种主食，女人有42种好是全麦面包、燕麦、米饭、土豆、南瓜，少吃零食，不吃油炸食品。
3、减少饱和脂肪酸的摄入：患者应少吃动物脂肪，特别注意隐藏的动物脂肪，如香肠、排骨等。
增加不饱和脂肪酸的摄入量：患者每周吃两次鱼，用橄榄油或茶籽油代替其他烹饪油。每人每天食用油的量应小于20克(约两平勺)。
5、控制胆固醇摄入：成年人每天的胆固醇摄入量应小于200毫克。患者应注意不要吃动物内脏，减少高脂肪肉类的摄入。建议用脱脂牛奶代替全脂牛奶。
