1.增加富含维生素的维生素a食物摄入量,特别是增加动物性食物的比例。维生素,动物资源a占维生素a总需要量的40%以上是动物性食物中的维生素a含量高的是肝脏,羊肝、牛肝每100克含维生素a约5万u;黄油、奶酪和鸡蛋中的维生素a中等含量;牛、羊、猪肉中的维生素;a含量低。富含胡萝卜素的蔬菜和水果包括南瓜、胡萝卜、深绿叶蔬菜、土豆、芒果、杏子、西红柿等。

   

       2.食物中的脂肪对胡萝卜素的吸收非常重要。吃蔬菜时,你必须放一些油。因为肝脏中的维生素a一些地区提倡每周给孩子一次肝脏,预防维生素a及缺铁性贫血很起作用。因为肝中铁的含量也高,维生素a和铁可以相互促进吸收和利用。

   

 

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