铜绿假单胞菌肺炎患者的饮食保健应注意哪些问题？简介如下：
一、宜食
如果汁、粥，食物应营养丰富，清淡易消化。
2.吃新鲜水果和蔬菜。
3.鱼、鸡蛋和其他富含维生素的食物A的食物。
二、忌食
1.避免辛辣油腻的食物，不要吃大鱼、大肉或太油腻的食物。肺炎患者不应在饮食中添加胡椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。戒烟戒酒。
2.不宜吃甜水果，如桃、杏、李、橘等。
3.避免吃生冷饮料，如各种冰饮料；西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等凉果。
4.禁食酸味食物，如醋、白菜、泡菜、山楂、黑梅、酸柑橘等。
5.避免吃涩味食物，如白果、藕节、未成熟柿子、海棠等。
三、铜绿色假单胞菌肺炎患者的食疗方
芹菜炒鲤鱼
原料:鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油。
制作:将鲤鱼切成丝，芹菜切成段，将酱油、糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉、汤调成汁。炒锅放在旺火上，放入油中烧至50％热，放入鱼丝中炒散，排出余油，放入姜丝、泡酸辣椒，芹菜段炒出香味，然后煮入芡汁，加入亮油，开锅。
功效:鲤鱼具有清热解毒、利尿消肿、止咳下气的功效；芹菜具有平肝清热、祛风利湿、养神益气的功效。鲤鱼芹菜适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
兔肉蘑菇丝
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。
制作:将煮熟的兔肉和葱切成丝，将蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，放入盘中。芝麻酱用酱油分级调散，芝麻油调匀成汁，倒在兔肉蘑菇丝上即可食用。
功效：兔肉具有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、方便等功效。蘑菇具有解毒润燥、益气补脾、祛湿止泻等功效。兔肉蘑菇适合治疗急性肺炎。
鹌鹑百合汤
原料：鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。
制作:将鹌鹑杀死，去毛、去爪、去内脏，放入沸水中焯一下，捞出切块；将百合花瓣掰开，洗净备用。将姜和葱洗净，将姜打碎，将葱切成段。锅放在旺火上，倒入适量清水，放入鹌鹑中，煮沸，放入百合、姜和葱中，用小火炖至鹌鹑煮熟，加入盐和味精炖几分钟，放入汤碗中食用。
功效:鹌鹑肉具有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻的功效；百合具有润肺止咳、养阴清热、清心安神的功效。两者同食，适用于急慢性肺炎。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
制作:瘦肉切丝，白菜洗净切丝，放入沸水中，煮熟后捞出，放入清水漂洗，过滤干水备用；锅放在旺火上，用鸡油煮五成熟，加入大蒜，炒金黄色，加入瘦肉炒，加入细盐，加入汤煮熟，加入白菜心煮沸，加入味精食用。
功效:瘦肉具有补中益气、生津润肠的功效；大白菜平甜，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉和白菜适合急慢性肺炎。
