因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来防治大便秘结是简单易行的方法，首先要注意饮食的量，只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外，特别是早饭要吃饱，其次要注意饮食的质，主食不要太精过细，要注意吃些粗粮和杂粮，因为粗粮，杂粮消化后残渣多，可以增加对肠管的刺激量，利于大便运行，副食要注意多食含纤维素多的蔬菜，因为正常人每公斤体重需要90-100毫克纤维一直保持正常排便，可以多吃蔬菜、韭菜、芹菜、红薯等，因为纤维索不易消化吸收，残留量大，可以增加肠道体积，增加肠道压力，增加肠道蠕动，有利于排便，多喝水，特别是重体力劳动者，由于出汗多，呼吸量大，水消耗量大，肠道内的水必须被大量吸收，所以为了防止大便干燥，你必须多喝水，早餐前或起床后喝一杯水有轻微的排便效果，喝足够的水，让肠道得到足够的水，有利于肠道内容物的通过，此外，你还可以故意吃更多的脂肪食物，如核桃仁、花生、芝麻、菜籽油、花生油等，它们都有很好的排便效果。
