老年糖尿病患者有其特殊的生理和病理特征，其饮食控制也不同于中年人。饮食治疗的目的仍然是降低血糖、血脂、血压和维持正常体重，但其安排方法不同。老年人对低血糖的耐受性较差，容易发生低血糖反应，因此饮食控制不应过于严格。对于胃肠道消化功能差的患者，应鼓励他们进食，可以使用少量的多餐。老年糖尿病患者多合并心脏、大脑、肝脏、肾脏损伤，饮食应清淡，少吃脂肪、低盐、戒酒等。由于肾脏损伤，蛋白质损失明显高于中年人，由于消化功能差，微量元素吸收不足，老年患者骨质疏松症、肌肉萎缩、抵抗力差，往往容易合并感染、骨折等，因此需要增加蛋白质，特别是补充高质量蛋白质。老年患者肥胖，饮食控制减肥不应太严格，其目标基本接近标准体重，不能盲目减肥，导致营养不良，往往容易合并感染、骨折等疾病，因此需要增加蛋白质，特别是补充高质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质，减肥不应减肥，减肥不应过严格。
