发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
老年脑栓塞患者应吃具有促进血液循环、降低胆固醇和清洁血管的食物；避免高胆固醇和辛辣食物，避免喝浓茶和咖啡。具体的饮食预防措施如下。
首先，老年脑栓塞患者应该
1.适量增加蛋白质
由于饮食中脂肪的减少，蛋白质应适当增加。它可以由瘦肉和去皮家禽提供。鱼，尤其是海鱼，可以多用。每天吃一定量的豆制品，如豆腐和干豆，有利于降低血液胆固醇和血液粘度。
2、注意烹饪方法
如果你只在烹饪中加盐，烹饪的菜仍然很轻，很难进入。为了增加食欲，你可以在烹饪时加入一些醋、番茄酱和芝麻酱。醋不仅能调味，还能加速脂肪的溶解，促进消化吸收。芝麻酱含钙量高。经常食用可以补充钙。钙离子可以增加血管内皮的致密性，有利于预防脑出血。
3、脑血栓患者应经常饮水
特别是在早上和晚上，早上喝水可以稀释胃肠道，水进入血液，以汗水和尿液的形式排出。晚上活动量小，睡前喝水最大的好处是稀释血液，防止血栓塞。
4.增加膳食纤维和维生素C的食物
包括粗粮、蔬菜和水果，包括洋葱、大蒜、蘑菇、真菌、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等。通常应该吃清淡、柔软、富含膳食纤维的食物，应该使用蒸、煮、炖、煮、炒、潜水、炒、搅拌等烹饪方法，不适合油炸、油炸、油、烘焙等方法。
二、老年脑栓塞患者应避免饮食
二、老年脑栓塞患者应避免饮食
1.限制脂肪摄入量
每天减少总脂肪量，增加不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使不饱和脂肪酸热量(P)饱和脂肪酸(S)的比值（P/S比值）达到1.8以上是为了降低肝脏合成的内源性胆固醇。烹饪时不使用动物油，而是使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每人每天25克，每月750克以内。为了限制食物的胆固醇，每人每天应该在300毫克以内，也就是说，每周可以吃3个蛋黄。
2、控制总热量
如果总脂肪的摄入在饮食中得到控制，脑血管疾病的标志性血脂就会下降，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好达到或保持理想的体重，这有利于身体内脏的生理功能。
3.限制精制糖和含糖甜食
包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。现在许多厂家生产保健型饮料，其中以低糖饮料为主。用一些甜味剂来替代蔗糖，受到了人们的欢迎，满足了喜甜食人的要求和口感。常见的甜味剂有阿斯巴甜、甜菊甙等。
4、限盐
部分脑血栓患者合并高血压，盐量小，应采用低盐饮食，每天3克盐，烹饪后可加入盐搅拌均匀。
