湿疹患者可以适量食用糙米、燕麦、菠菜、西蓝花、胡萝卜等富含营养的食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗湿疹，若症状加重或持续不改善，应及时就医。

1.糙米

糙米富含维生素B群及膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善皮肤状况。长期食用糙米可改善肠胃功能，有助于减轻湿疹症状。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。

2.燕麦

燕麦含有丰富的β-葡聚糖，具有抗炎作用，能有效缓解湿疹引起的瘙痒感。适当食用燕麦可以调节免疫系统功能，辅助治疗湿疹。但对燕麦过敏者不宜食用。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C、E等抗氧化物质，能够帮助清除自由基，预防皮肤老化。经常吃菠菜可以使皮肤保持光泽红润。此外，菠菜中的铁元素还有助于增强免疫力。但要注意不要过量食用，以免引起腹泻。

4.西蓝花

西蓝花中含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，该物质具有一定的抗炎效果。通过降低炎症反应来达到辅助治疗的目的。但是不建议一次性大量食用，否则可能会出现腹胀、恶心等症状。

5.胡萝卜

胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维A有助于维持上皮组织健康，从而起到辅助治疗的作用。对于存在湿疹的人群而言，适当的进食胡萝卜不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以起到辅助治疗的效果。但要避免过量食用，以免加重病情。

日常生活中，患者应注意饮食调理，尽量少吃高蛋白、高脂肪食物如牛奶、鸡蛋等，以减少湿疹发作的风险。同时还要保持良好的生活习惯，充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。