牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，虽然没有明确的食物可以，但适量食用红薯、胡萝卜、西兰花、菠菜和杏仁等食物可能有助于改善症状。

1.红薯

红薯富含维生素A、膳食纤维等营养成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢。适当食用可改善皮肤健康，但不宜过量摄入，以免引起消化不良。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质具有抗氧化作用，有助于减少自由基对皮肤的损伤。经常吃胡萝卜可以起到辅助治疗的作用。但是注意不要空腹食用，否则可能会导致皮肤发黄。

3.西兰花

西兰花中含有的硫化物和萝卜硫素等化合物具有抗炎效果，对于减轻牛皮癣的症状有一定的帮助。患者平时可以适量食用西兰花，有利于病情恢复。但是要避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担。

4.菠菜

菠菜中的铁元素可以帮助红血球携带氧气到身体各处，维持皮肤健康状态。适当的进食菠菜可以补充铁质，增强免疫力。但是不建议长期单一地食用菠菜，以避免出现缺钙或贫血的情况。

5.杏仁

杏仁富含维生素E，具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基损害。经常食用杏仁有助于改善皮肤质量。但是要注意控制摄入量，以免引发肥胖等问题。

饮食调整是辅助治疗牛皮癣的一种方法，但并不能完全疾病。患者还需要定期复诊，接受专业医生的指导和治疗。