老人身上长了白斑可以考虑皮肤组织活检、药物治疗、光疗治疗、激光治疗等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。

1.皮肤组织活检

皮肤组织活检通常在门诊条件下局部麻醉下完成，医生会取一小块病变组织送至实验室分析，诊断结果需等待数天。活检有助于确定白斑是否为良性或恶性肿瘤，对因疾病性质不明导致的白斑有确诊作用。

2.药物治疗

药物治疗包括外用或口服激素类、免疫调节剂等非处方药，在医师指导下使用。这些药物能够减轻炎症反应及异常增生，进而改善皮肤颜色不均。适合于多种类型的色素减退斑点。

3.光疗治疗

光疗治疗是利用特定波长的紫外线照射受损区域来促进黑色素合成的方法，在专业设备下操作。此方法通过增加表皮层中酪氨酸酶活性来帮助恢复被遮盖区域的自然肤色。适用于某些原因引起的长期存在但不影响健康且无恶变风险的白斑。

4.激光治疗

激光治疗涉及选择性破坏异常色素细胞而不损伤周围正常组织，由经验丰富的医师执行。该技术利用高能量脉冲激光分解并移除过度生产的黑色素颗粒。对于稳定期且面积较小的白癜风有效。

需要注意的是，上述提到的所有治疗方法都需要在专业医生的指导下进行，以免误诊或延误病情。同时，患者应保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动以及充足睡眠，以辅助疾病的管理。