白斑的发展与多种因素有关，若想白斑不发展，平时可以吃富含维生素C含量低的水果、低碘食物、富含抗氧化剂的食物、高纤维食物、优质蛋白质食品等。但需注意的是，食物并不能直接治疗白斑，如出现白斑发展的情况，建议及时就医。

1.富含维生素C含量低的水果

富含维生素C含量低的水果如苹果、梨等，可以促进黑色素合成，有利于控制白斑的发展。此类水果中的营养成分较为温和，不会对患者的皮肤产生刺激作用，有助于维持身体健康。

2.低碘食物

低碘食物如糙米、燕麦等，避免了甲状腺功能亢进导致的代谢旺盛，从而影响黑色素细胞活性。适当摄入低碘食物可减轻甲状腺负担，对于控制白斑有一定帮助。长期食用还可以预防甲状腺肿大。

3.富含抗氧化剂的食物

富含抗氧化剂的食物包括深色蔬菜、坚果类等，具有清除自由基的作用，能辅助减缓白斑扩散。这些食物能够增强机体免疫力，改善皮肤微环境，进而起到稳定病情的目的。

4.高纤维食物

高纤维食物如全谷物、豆类等，可调节胃肠功能，减少消化系统紊乱引起的不适症状。经常食用高纤维食物可以帮助维持正常排便，防止便秘加重白癜风患者病情。

5.优质蛋白质食品

优质蛋白质食品如鸡蛋、瘦肉等，可作为营养补充，满足身体日常所需。优质蛋白是人体必需的营养物质，适量摄入可促进伤口愈合及组织修复，但不建议过量食用以避免诱发或加重白斑。

上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多食用，以免引起其他疾病的发生。同时，患者应保持良好的生活习惯，注意休息，避免过度劳累，以利于疾病的恢复。