许多人出现酒精性肝炎是因为长期饮酒，但也有其他原因会引起酒精性肝炎。很多在治疗过程中不知道吃什么食物，也不知道酒精性肝炎能否治好。

酒精性肝炎的饮食和保健原则

合理的饮食应以多吃素食为主，以谷类为主，粗细搭配，清淡，忌油腻食物，营养丰富易消化，多食多餐，忌生冷、甜腻食物、辛热、痰湿之品。

多吃蔬菜和水果，经常吃牛奶和豆类，饮食清淡少咸，注意补充维生素B、C、K和叶酸较多的食物，如新鲜的水果和蔬菜。可以服用多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化减少酒精对肝脏的损伤;还可以服用甘草酸制剂、水飞蓟素、还原型谷胱甘肽等药物改善肝功能。

酒精性肝炎平时要保持良好的心态。俗话说，愤怒伤肝。积极乐观的心态对疾病的治疗大有裨益。轻度酒精性肝炎可以通过这些健康措施缓解，但重度酒精性肝炎必须在专业肝病医院治疗。

戒酒、适量饮酒有益健康，关键是把握饮酒量。酒精对肝细胞有剧毒，95%的酒精直接影响蛋白质和脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦发生酒精性肝炎，无论属于哪个阶段，在疾病治疗期间和疾病康复后绝对禁止饮酒。

在治疗上推荐大家可以去四川华西肝病研究所，四川华西肝病研究所作为35年肝病专研，省市医保定点医院，多年来一直肝病的身心健康，热切希望提高肝病的诊率，帮助肝病工作生活信心。

为了给肝病带去新的诊疗技术与科学的肝病诊治方法，四川华西肝病研究所在中国民族卫生协会医院医师分会等相关单位的支持下，四川华西肝病研究所会诊平台成立，为肝病提供了一个每月与国内肝病专家沟通的平台。

会诊平台还定期聘请国内外100名知名肝病专家来川对疑难、危重及特殊病例进行会诊，规范化肝病诊疗，提高诊果，为川内肝病解决看专家难问题。

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在平常也要注意饮食安全，饮食规律，作息时间，早睡早起，还需要适当的锻炼，让身体能够有抵抗病毒的能力，且还需要不定时的到正规医院做检查，早知道，早治疗，早预防。