潜伏期1～3个月，轻度感染者症状轻微或无症状，中，重度者可出现食欲缺乏，腹痛，间歇性腹泻(多为消化不良粪便)，恶心，呕吐等胃肠道症状，腹痛常位于上腹部与右季肋下部，少数在脐周，发生于早晨空腹或饭后，以腹痛为主，偶有剧痛与绞痛，患者常有肠鸣音亢进，肠蠕动增强，肠胀气，不少患者有自动排虫或吐虫史，儿童常有神经症状如夜间睡眠不好，磨牙，抽搐等，少数患者因长期腹泻，严重营养不良可产生水肿和腹水，重度晚期患者可发生衰竭，虚脱或继发肺部，肠道细菌感染，造成死亡，偶有虫体集结成团导致肠梗阻者。
在姜片虫病流行区，有生食水生植物史，伴有不同程度的胃肠道症状，应考虑该疾病，诊断依赖于粪便检测姜片卵，粪便3涂片可获得阳性结果，卵可使用甲醛-乙醚浓缩集卵，提高检出率。
