横结肠扭转术后几天禁食，可食用时，饮食应营养丰富，搭配合理。
一、每餐不宜过饱。先给流质饮食(一般每天)6～7餐，食物做成流体，易消化，易吞咽，如牛奶、豆浆、米汤、薄莲花粉、肉汁、蔬菜汁、果汁等。)，然后逐渐改为半流质饮食(一般每天5餐，食物为半流体，如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、蒸肉、豆腐、蔬菜等。
2.提供足够的热能。胃肠手术后，早期热能摄入不足，就会出现负氮平衡及体重下降，必要时静脉补充营养。随着病人胃肠功能的恢复，再逐步口服含热能较高的饮食，如牛奶、点心、鸡蛋、巧克力、水果等。
3、补充高蛋白饮食。蛋白质缺乏可引起组织水肿，影响愈合，降低患者体重，增加感染率。因此，胃肠道手术患者应补充高蛋白饮食，选择易消化、氨基酸含量高、种类齐全的食物，如肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类等。
