预防非01霍乱弧菌肠炎时，应注意控制感染源，切断传播途径，提高人群免疫力，具体如下：
控制传染源
发现患者应尽快严格隔离治疗，对密切接触者应严格检疫5天，并给予预防性用药。
2.切断传播途径
改善环境卫生，加强饮用水消毒和食品管理。严格消毒病人的物品和排泄物。杀蛆灭蝇。
3.提高人群免疫力
接种B亚单位-全菌苗严格隔离患者，严格检查食品等服务业从业人员，及时发现和治疗带菌者。防止粪便污染水源，消毒可能污染的饮用水。海鲜或可能被污染的食物必须彻底煮熟。严格生熟分离，做好工作“病从口入”关。
