禽流感患者应多吃米饭，因为全谷物富含维生素B、维生素c、维生素E，这些抗氧化剂可以增强免疫力，增强免疫细胞的功能。
蔬菜每天至少吃3盘，尽量选择新鲜的深色蔬菜，如甜椒、西红柿、胡萝卜、绿花椰菜、芥末等十字花科蔬菜，其中番茄红素、胡萝卜素、维生素C等待天然抗氧化剂，抵抗自由基的破坏。
蘑菇能增强免疫力，预防和抗癌，富含维生素B，还能缓解压力；水果富含维生素，有助于肠道益菌生长的糖，具有增强免疫力的作用。
此外，每天至少喝1杯～2杯约240升左右的牛奶可以适度选择低糖低脂的奶酪，既能抑制肠道内坏菌的繁殖，又能促进胃肠蠕动，降低血液中的胆固醇，增强免疫力。
不要多吃油炸食品、辛辣食品、硬食品，以免造成胃肠道负担，不利于疾病的恢复。
预防传染病的最好方法，除了预防口腔疾病外，做好个人卫生更为重要，通常应多洗手，避免接触口鼻；正常有规律的工作和休息；均衡的饮食和适当的锻炼是预防禽流感的最佳方法。
