发布于 2024-03-08 来源:复禾疾病百科
蚕豆病是一种先天性红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷遗传性疾病,当患者吃蚕豆、蚕豆制品或服用氧化药物导致急性血管溶血、溶血危象时,如不及时抢救治疗往往发病后1~2 d死亡。蚕豆病可以预防吗?这种病完全可以预防,只要做到以下几点:
(1)凡是六岁以下的儿童,最好不要吃蚕豆;
(2)有蚕豆病史的人以后不能吃蚕豆,也不能吃干蚕豆、胡豆瓣辣酱等加工而成的各种熟食;
(3)如果发现家里有蚕豆病患者,家里的宝宝要禁食蚕豆,尤其是鲜蚕豆,尽量避免接触蚕豆和蚕豆花粉。因此,有必要劝阻孩子不要在蚕豆田间玩耍和散步,以防吸入蚕豆花粉;即使要经过蚕豆区,也要尽量绕道;
(4)母乳喂养的母亲最好不要吃蚕豆,尤其是有家族史的婴儿。
(5)使用以下民间食用方法可降低蚕豆的致病性;蚕豆和白头翁(又称田艾或鼠曲草)一起煮,加工后制成豆腐和粉丝;蚕豆多次煮沸后,去水。