一、四种解毒食品
1.绿豆味甘寒，具有清热解毒、利尿解渴的功效。因此，每年夏天，人们都习惯煮绿豆汤。有些人还用绿豆皮作为枕芯，具有清火明目、降血压的功效。
2.蜂蜜生凉清热，熟食温可补中气，口感甜软，具有润肺解毒功能。(本草纲目)蜂蜜的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，相当全面。因此，印度民间认为蜂蜜是“使人愉快和保持青春的良药”。
3、苦尽甘来——苦瓜、苦菜、苦茶
一般来说，苦味食品具有解毒功能，味道略苦，效果甜，苦瓜近年来在餐桌上很受欢迎，充分说明了这一点。营养和保健专家告诉我们，苦瓜含有多种营养成分，具有清热、清热、明目解毒的作用。近年来，来自世界各地的科学家对苦瓜进行了更深入的研究。印度科学家发现，苦瓜含有一种叫做多肽的胰岛素--P物质对降低血糖有显著作用。动物实验证明，多肽一P
它可以降低严重糖尿病动物的血糖，无论是注射还是口服，疗效都是一样的。因此，营养学家和医生建议苦瓜作为治疗糖尿病的良药。
大蒜可以杀菌——大蒜、野蒜
众所周知，三辛杀菌。特别是生蒜的消毒灭菌作用早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载。现代人发现，大蒜有利于预防痢疾、慢性活动性肝炎和肺结核。1982年，维斯康森大学科学家经过四年的研究和实验，证明大蒜还具有降低人体胆固醇、心脑血管动脉硬化和高脂肪的作用。
二、食疗方
1.活泥鳅2000克，放入清水中养1天，排出肠内废物。第二天放入干燥箱烘干或烘干，研磨装瓶。每天一次，每次10克，温开水送服，15天为一个疗程。具有温中益气、解毒的功效。
2.阴陈、车前草各100克(或车前20克)，加水1000毫升，煮800毫升，每服200毫升，加糖20克，每日2~3二、有利湿清热作用。
3、茵陈30~60克，粳米50~100克，适量白糖。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，加入粳米，加水适量，煮粥时加入适量白糖稍煮。1~2分钟就够了。每日服装2~3次，7~10日为一疗程。具有清利湿热、退黄疸的功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
4.酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加入适量白糖。每天服用一次。适用于急慢性肝炎，可降低转氨酶。
5.枸杞30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门开膛，挖出内脏，洗净；将枸杞洗净，放入鸡腹中，然后放入碗中(鸡腹向上)，放入葱姜，注入清汤，加入盐、料酒、胡椒面，蒸2小时取出，取出姜葱，调咸。每天吃肉喝汤两次，有保肝益精、养阴明目的作用。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。
六、鲜芹菜100~150克，洗净，捣碎取汁，加蜂蜜炖，一天一次。具有清热解毒、养肝的功效。
