结肠炎病人的饮食宜忌

       急性结肠炎除和积极治疗病因外，急性结肠炎还应采取易消化、刺激少、温暖适中、营养丰富、少吃多餐、及时补水的原则。

       结肠炎的饮食原则包括：限制少纤维、低脂食物；注意补充蛋白质和维生素；低钠脱水应及时补充淡盐水，食用蔬菜叶汤补充水、盐和维生素损失；排气、腹泻过强，应少吃糖和发酵食品；柿子、石榴、苹果含有单宁酸和果胶，具有收敛腹泻的作用，慢性结肠炎可适当食用。

       肠炎早期是肠道急性充血、水肿、炎症和渗出的阶段。此时，肠蠕动活跃或痉挛，其消化吸收功能相对较弱。因此，发病后8～12小时内，患者可食用米粥、莲藕粉、细挂面等液体食物。如果腹泻严重或出汗较多，患者应多喝汤，如米汁、蔬菜汤、果汁、淡盐沸水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

       肠炎好转期可以给患者一些易消化、营养丰富的流质或半流质食物，如米粥、面条等。应该少吃多餐，每天吃4～五次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶，吃大量糖，因为这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者疼痛。

       肠炎恢复期由于胃肠道的变化，特别是肠道病理生理的变化，此时肠道对食物非常敏感，因此，应特别注意饮食控制，饮食应吃一些清淡、软、热的食物，避免过早吃肥肉、油炸、冷、硬的食物和多纤维食物，如芹菜。恢复期后2～按正常饮食吃饭大约3天。

       结肠炎患者需要避免食物，主要有以下几种：

       牛奶

       牛奶富含人体必需的多种营养和维生素，是人们普遍喜爱的食物。

       瓜果

       主要指西瓜、西瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、梨等各种新鲜水果。虽然水果富含维生素、矿物质、无机盐等营养物质，但对大多数慢性结肠炎患者也是禁忌。

       油腻的食物

       主要指肉油食品，如红烧肉、排骨、肉馅包子、馄饨、鸡鸭炖汤等。这些食物含有动物脂肪。