发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
研究表明，水果和果汁中的精致糖、天然糖和淀粉食物都有龋齿。那么，哪些食物可以抵抗龋齿呢？以下专家介绍了抗龋食品。
鱼，贝类
这种食物营养丰富，特别是矿物质元素在牙齿的正常发育和龋齿预防中起着重要作用。
2、茶叶
茶叶中富含氟，氟是牙齿和骨骼不可缺少的成分，能与牙质中的钙、磷作用形成不溶性氟磷灰石，可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿。另外，还能抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。因此，常喝茶有利于牙齿的健康。氟还来源于海鲜类食物(雪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等)、苹果、牛奶、蛋等食物。
三、奶制品
众所周知，这种食物富含钙和磷，不仅能促进牙齿硬组织的恢复，还能抑制细菌酸化，有效保护牙齿。此外，牛奶中含有的免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等其他成分可以促进钙和磷的吸收，抑制口腔中微生物的生长。因此，这种食物有利于抗龋。
四、葱、姜、蒜
因为这种食物有一种特殊的辛辣味道，它可以抑制口腔中细菌的生长和繁殖，所以它可以抵抗龋齿。如葱（葱、葱、洋葱）、大蒜含有天然物质“硫化丙烯辣素是大蒜辣素”，生姜含有“姜辣素”等等。如果这种食物可以在饮食中适当使用，它可以在抗龋方面发挥一定的作用。
5、蔬菜
蔬菜富含膳食纤维，通过机械摩擦清洁牙齿表面。咀嚼刺激唾液腺分泌，减少食物粘附和牙斑菌的形成。所以膳食纤维被称为“防龋营养素”。此外，黄绿色蔬菜富含钙，是珐琅质和牙本质钙化所必需的营养物质。蔬菜还含有矿物质和维生素等许多其他营养物质，在抗龋方面发挥着重要作用。
6、水果
苹果、梨等水果可以机械擦洗，去除附着在牙齿表面的细菌，所以人们吃水果“洗牙”说法。同时，水果中的果酸也能抑制细菌。如果你能带皮吃水果，你不仅可以在水果中吸收更多的营养，还可以预防龋齿。
7、豆类
大豆、扁豆、豌豆、蚕豆等食物富含磷。磷是维持骨骼和牙齿的必要成分，能促进牙齿健康生长和牙龈健康发育；磷酸盐可形成缓冲系统，防止口腔过度酸化。因此，这种食物可以预防龋齿。
